FORMATION EN E-LEARNING 

"NUTRITION - SECHE ET GESTION DU POIDS"

OBJECTIFS DE FORMATION

          Perfectionnement/Adaptation et développement des connaissances

  • Permettre une synergie d’action entre l’activité physique/le sport, la santé et l’alimentation 

  • Pouvoir aider/accompagner une personne désireuse retrouver un poids "santé" 

  • Pouvoir accompagner et aider un sportif dans une recherche de perte de poids et de stabilisation pondérale

  • Pouvoir acquérir une démarche globale de prévention santé, prenant en considération d’autres éléments que la nutrition

IMPORTANT! Pour les non diététiciens, la formation ne forme pas à un métier et ne peut se substituer au BTS diététique. A l'issue de la formation, il est important de respecter le cadre déontologique. 

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

  • Connaître les causes et les facteurs responsables de la prise de poids

  • Comprendre le mécanisme de la faim et de la satiété 

  • Connaître les différentes hormones impliquées dans la lipolyse et la lipogenèse

  • Connaître les différents outils d’estimation de la masse grasse 

  • Savoir interpréter un pourcentage de masse grasse excessif, optimal ou insuffisant chez un sportif

  • Connaître les risques et conséquences d’une adiposité insuffisante chez un sportif 

  • Connaître les différents facteurs d’échec à la perte de poids 

  • Connaître les sports nécessitant une gestion du poids /une sèche 

  • Être capable d’estimer la vitesse de perte de poids optimale chez un sportif

  • Être capable de proposer des conseils et mesures d’hygiène alimentaire personnalisés dans un objectif de perte de poids et de stabilisation durable 

  • Connaître les mécanismes responsables de la prise de poids pour éviter l’effet yoyo et ses conséquences sur l’organisme.

  • Connaître les besoins nutritionnels liés à un objectif de perte de poids 

  • Pouvoir conseiller une alimentation adaptée et personnalisée  

  • Eduquer et rendre autonome la personne 

  • Permettre une stabilisation pondérale définitive

  • Connaître les compléments alimentaires liés à la perte de poids 

PROGRAMME DE FORMATION 

  • Etude du métabolisme: Le carré de la santé - anabolisme vs catabolisme - Composantes de la dépense énergétique - Besoins énergétiques -  Balance énergétique 

 

  • Les protéines: métabolisme protéique, rôle et intérêts des protéines dans la perte de poids, apports conseillés, sources alimentaires, composition nutritionnelle des aliments protéiques, équivalences, valeur biologique, biodisponibilité, répartition journalière 

 

  • Les lipides : fonction et nomenclature des lipides, rôle des différents lipides, apports conseillés, sources alimentaires, composition nutritionnelle des aliments lipidiques, répartition journalière, équivalences, étude des acides gras Trans et du cholestérol. 

  • Les glucides :  fonction et nomenclature des glucides,  apports conseillés pour un objectif de perte de poids, sources alimentaires, composition nutritionnelle des aliments glucidiques, répartition journalière, équivalences, étude de l’index glycémique/ charge glycémique. 

  • Hydratation et étude des boissons: équilibre hydrique, déshydratation et conséquences - Etude de l’eau et des boissons 

  • Les fondamentaux de l’hygiène alimentaire :Le carré de la santé - Elaboration d’un plan alimentaire - Gestion des collations - L’équilibre alimentaire - La densité nutritionnelle - Les repères de consommation 

  • Les régimes minceur à la loupe: intérêts/limites - Etude de "l'effet yoyo" et de la restriction cognitive -Régimes hypocaloriques, hyperprotéinés, low carb, carb cycling, jeûne/jeûne intermittent, monodietes, dissociés, chrononutrition.

  • Nutrition sèche et gestion du poids - Présentation des sports nécessitant une gestion du poids /ou sèche - Amaigrissement vs sèche - Anatomie physiologie du tissu adipeux - Les hormones en question - Étude de la lipolyse et de la lipogenèse - Techniques de mesure de la masse grasse - Etude des morphotypes - Stratégie alimentaire adaptée pour la perte de poids/sèche et son maintien - Activité physique et sports adaptés pour la perte de pois/sèche 

  • Etude des compléments alimentaires minceur: définition, classification, intérêts et limites, réglementation, conseils d'utilisation 

  • Décryptage des étiquettes alimentaires et conseils pratiques pour un accompagnement global

  • Le conseil nutritionnel/Cadre déontologique : questionnaire, techniques de recueil des données alimentaires, analyse de résultats et établissement d’un dossier client - Déontologie: cadre légal de la diététique et de la nutrition

A QUI S'ADRESSE LA FORMATION?

  • Professionnels de la santé et du bien-être

  • Esthéticienne 

  • Gérant ou salarié d’un centre d’amincissement / Spa & Bien être / Thalassothérapie / Cure thermale

  • Professionnels du sport: dirigeants de clubs ou salles de sport, coachs sportifs, entraîneurs, préparateurs physiques

  • Acteurs de la vente de compléments et produits diététiques liés à la perte de poids (magasin, vente en ligne, laboratoire...)  

  • Etudiants (staps, Creps, BPJEPS, BTS diététique….)

  • Particulier souhaitant apprendre à se nourrir mieux dans un objectif de perte de poids saine et durable 

LES POINTS FORTS DE LA FORMATION 

  • Formation en E-learning: 100% en ligne 

  • Apprentissage à son rythme

  • E-leçons 

  • Supports de cours 

  • Possibilité de prise en charge de la formation

  • Aucun pré requis demandé

  • Un suivi pédagogique tout au long de la formation 

  • Une attestation de Formation délivrée après réussite des tests 

MODALITES D'ENTREE EN FORMATION  

L’entrée en formation sur fait sur dossier.

 

  • Pour les professionnels du sport et de la santé sont demandés :

 

- 1 photo couleur récente d'identité, de qualité (non imprimée et à coller au recto de ce document)

- 1 curriculum vitae complet avec copie des diplômes, certificats, attestations, ou équivalences

- 1 photocopie d’une pièce d’identité valide (passeport ou permis de conduire ou carte d’identité)

- 1 lettre de motivation obligatoire, développant votre projet professionnel

 

  • Pour les demandeurs d’emploi et les personnes en reconversion professionnelle, l’entrée en formation est soumise à un entretien (physique ou téléphonique)

FINANCEMENT DE LA FORMATION    

Plusieurs solutions sont possibles pour financer votre formation en nutrition du sportif. 

Dans tous les cas, vous devez vous rapprocher de votre OPCA ou du votre service des ressources humaines de votre employeur ou de votre Conseiller(e ) Pôle emploi ou d'un Conseiller en mobilité professionnelle du Fongecif. 

Toutes les formations proposées par Perfodiet sont référencées au Data Dock.

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« Les formations proposées sont DES FORMATIONS PROFESSIONNELLES CONTINUES. Elles ne donnent pas droit à la délivrance d'un diplôme mais à une attestation de formation professionnelle. Perfodiet Formations est un organisme de formation non soumis à TVA et enregistré sous le n°:93060789206 auprès de la préfecture de la région Provence Alpes Côte d'Azur. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'Etat ».

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